刮膜式分子蒸馏设备的加热方式通常是通过传热介质来提供热能，以升高物质的温度，从而促使其蒸发和冷凝。常见的加热方式包括以下几种：

1、电加热：电加热是一种常见的加热方式。 刮膜式分子蒸馏设备内部安装了电加热元件，如电热管或电热膜，通过通电产生热能。这些加热元件通常位于蒸馏设备的壁面或膜片上，通过传导方式将热能传递给待蒸发物质，从而升高其温度，促使蒸发。

2、蒸汽加热：蒸汽加热是另一种常见的加热方式。在这种情况下，设备内部引入蒸汽，蒸汽通过传热器或热交换器与待蒸发物质接触，传递热能，升高其温度。这种方式通常适用于高温和高真空的分离过程。

3、热油加热：热油加热是一种常用于高温蒸馏的方式。设备通过循环泵将热油传送到蒸发器或膜片下部，然后通过传热方式将热能传递给待蒸发物质。热油具有良好的热稳定性，适用于高温操作。

4、导热介质加热：有时，刮膜式分子蒸馏设备使用导热介质，如液态盐或金属块，将热量传递给膜片或蒸发器。这些导热介质通常可以在较高温度下稳定工作，适用于一些特定的高温应用。

不同的加热方式适用于不同的分离过程和工艺要求。选择加热方式时，需要考虑所处理物质的性质、所需的温度范围、能源可用性以及安全性等因素。此外，加热过程中的温度控制也是很重要的，通常需要准确监测和控制温度，以保障蒸发和冷凝的良好进行，从而获得高纯度的分离产品。