刮膜式分子蒸馏设备在进行制作的过程中主要是由刮板和加热夹套组成，在进行使用时其夹套内会通过加热蒸汽或者是导热油，在进行操作时其刮板装在可旋转的轴上，刮板和加热夹套内壁保持小间隙，通常为0.5~1.5 mm。
刮膜式分子蒸馏设备的适应粘度变化广，在运行的过程中，其高低粘度物也可以进行处理，其物料的粘度可以达到10万厘泊（CP），改变刮板沟槽旋转方向，可以调节物料在蒸发器的打理时间。
　　刮膜式分子蒸馏设备的蒸发段体内壁经过镗削并抛光处理，在进行使用时其表面是不易产生结焦以及结垢的，设备在进行操作方便，产品指标调节容易，在密闭条件下，可以自控进行连续性生产。